ميني بريوش بالدياي

نوع الطبق: طبق رئيسي

المقادير

سبع صدور دياي مفيوح و منتف

 

صمون بريوش صغار

فلفل ملون مقصص ضعاف

بصل مقطع مكعبات

ثوم مدقوق

زنجبيل مدقوق

جزر مبشور

مشروم مقصص

بقدونس مقصص

جبن موزوريلا

البهارات: كركم + كاري+ بهارات الدياي+ بابريكا + ملح + 2 ماجي

الصلصة : 1 و نص روب + 4 قفاش أكل مايونيز + ثوم شوية+ سماق

الطريقة

بمقلاة نحمس البصل مع الثوم و الزنجبيل و نضيف البهارات

بعدين نضيف الفلفل الملون و الجزر و المشروم لين يذوب الفلفل

بعدين أضيف الدياي و أحرك و أضيف الخلطة و أضيف جبن موزوريلا و البقدونس

أحشي الصمون بالدياي و أحط فوقه جبن الموزوريلا  أدخله بالفرن شوية لين يذوب الجبن

و بالعافية

الوصفة من : زينب أم سيد علي