نوع الطبق : طبق رئيسي
مقادير التتبيلة
صدور دياي بدون عظم عدد 8
كركم
بهار مشكل بودرة
بهار حلو بودرة
فلفل أسود
ملح
نعناع مجفف
صلصة الماستر 1,5 ملعقة أكل
روب 1
زيت زيتون 3 ملاعق اكل
خل
ليمون 1
ثوم مدقوق
مقادير خلطة الخضار
خيار 1
طماط 2
فلفل بارد 1
بصل اخضر مفروم 2
بصل 1
زيت زيتو 4 ملاعق أكل
خل البلسميك 1 ملعقة أكل
صلصلة الماستر 1 ملعقة أكل
نعناع يابس
ثوم مفرم
ملح
الطريقة
تخلط مقادير التتبيلة و توضع فوق الدجاج لمدة ليلة بالثلاجة
ندهن البايركس بالقليل من زيت الزيتون و نضع فيه قطع الدجاج و يغطى بالقصدير و يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة الى ساعة مع التقليب
تقطع الخضار و تضاف لها المقادير توضع فوق الدجاج يدخل الفرن مرة اخرى حتى يتحمر الدجاج
و بالعافية
